عفرتووو
نائب المدير العام
 عدد الموضيع : 7
نقاط : 18
التقييم : 53
تاريخ التسجيل : 17/04/2010
العمر : 34
 | موضوع: اكلات جامدة اوووى (صنية الفراخ بالكارى)(عفرتووو)عرب فورست  الأحد أبريل 18, 2010 11:36 am | |
| صنية الفراخ بالكارى
نبدأ بسم الله
المقادير:
فرخة
(مقطعة اربع ارباع)
(ممكن تحطي اوراك بس او صدور بس)
بس انا مابعرفش آكل غير الفراخ البلدي
1 بصلة كبيرة
(مقطعة مكعبات صغيرة)
1 طماطم كبيرة
(مقطعة مكعبات صغيرة)
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
3 ورق لوري
3 حبهان
نصف ملعقة صغيرة شطة او هريسة شطة
(حسب الرغبة)
طبعا نراعي ان المقادير ديه لاربع قطع فراخ
(فرخة يعني)
يعني لو زودنا في قطع الفراخ
طبعا هنزود في مقادير التتبيلة
الطريقة:
من بالليل
تحطي قطع الفراخ في الصينية
و تغرزيها بالسكين علشان التتبيلة تتغلغل
وحطي عليها البصلة المكعبات و الطماطم المكعبات
و ورق اللوري و الحبهان
و الكاري و الملح و الفلفل
(ممكن اضافة ملعقة صلصة طماطم علشان يكون لون صوص الفراخ احمر)
و قلبيهم مع بعض كويس
خدي بالك ماحطناش اي دهون خاااالص
و مش هنحط
و غطيهم بورق فويل
و حطيهم في الثلاجة لتاني يوم لما يجي وقت الطبخ
و وقت الطبخ طلعيها من التلاجة بنفس الصينية و اللفة اللي بورق الفويل
و حطيها في فرن ساخن
(تكوني مسخناه من قبل كده)
بتاخد من ساعة الا ربع لساعة
بعد ساعة الاربع
اكشفي الورق الفويل علشان تشوفيها استوت ولا لاء
لو لقيتيها استوت سيبيها مكشوفة في الفرن شوي علشان وجهها يحمر
ممكن تحطيها دقيقتين تحت الشواية
ممكن تقدم في الصينية زي ماهي
و ممكن بعد ما تتحط تحت الشواية و تاخد لون نقدمها علي رز ابيض او ارز بالكاري
| |
|
hhamadaforest
المدير العام
عدد الموضيع : 744
نقاط : 9448
التقييم : 65
تاريخ التسجيل : 14/10/2009
العمر : 33
| | موضوع: رد: اكلات جامدة اوووى (صنية الفراخ بالكارى)(عفرتووو)عرب فورست الأحد أبريل 18, 2010 12:01 pm | |
| تسلم ايدك يا عفرتووو على فكرة انت جوعتنى اوى | |
|
عفرتووو
نائب المدير العام
عدد الموضيع : 7
نقاط : 18
التقييم : 53
تاريخ التسجيل : 17/04/2010
العمر : 34
| | موضوع: رد: اكلات جامدة اوووى (صنية الفراخ بالكارى)(عفرتووو)عرب فورست الأحد أبريل 18, 2010 12:36 pm | |
| هههههههههههههه
والله وانا كمان احمد مرسى على مرورك الجميل ودا شرف ليا
| |
|
